Tostada integral con aguacate, tomate y huevo pochado

Un desayuno sencillo con pan integral, aguacate cremoso, tomate fresco y huevo pochado. La combinación aporta contraste de texturas y se prepara en pocos minutos.

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan integral
• 2 aguacates pequeños
• 4 huevos
• 2 tomates
• 1 cucharada de limón
• Sal y pimienta
• Hierbas frescas

Preparación

1. Tuesta el pan hasta que quede firme.
2. Machaca el aguacate con limón, sal y pimienta.
3. Corta el tomate y colócalo sobre el pan.
4. Pocha los huevos 3 minutos en agua suave.
5. Corona cada tostada con huevo y hierbas.

Consejos prácticos

• Usa huevos muy frescos.
• No hiervas el agua con fuerza.
• Monta justo antes de comer.

Rinde: 4 tostadas. Tiempo: 20 minutos. Ajusta las porciones y la sazón a tus necesidades.