Churros caseros con canela

Churros dorados y crujientes, cubiertos de azúcar y canela. Con ingredientes básicos puedes preparar en casa este antojo clásico y servirlo con chocolate.

Ingredientes

• 250 ml de agua
• 150 g de harina
• 30 g de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal
• Aceite para freír
• Azúcar y canela

Preparación paso a paso

1. Hierve agua, mantequilla, azúcar y sal.
2. Añade la harina de golpe y mezcla hasta formar una masa.
3. Deja entibiar y pasa a una manga con boquilla estrellada.
4. Forma los churros y fríe a 175 °C.
5. Escurre y rebózalos en azúcar con canela.

Trucos para que quede irresistible

• La masa debe separarse de la olla.
• No llenes demasiado el aceite.
• Sirve inmediatamente.

Rinde: 18 churros. Tiempo: 35 minutos. Sirve en su mejor punto y disfruta en familia.