Bollitos crujientes de plátano maduro y queso

Bocados dorados con un centro de queso fundido, fáciles y perfectos para compartir.

Ingredientes

• 3 plátanos maduros
• 150 g de queso para fundir
• 3 cucharadas de maicena
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 pizca de canela
• Aceite para freír

Preparación paso a paso

1. Hierve los plátanos pelados hasta que estén tiernos.
2. Haz un puré con mantequilla, maicena y canela.
3. Enfría 10 minutos y divide en porciones.
4. Rellena cada porción con queso y forma bolitas.
5. Fríe a fuego medio hasta dorar.
6. Escurre y sirve calientes.

Consejo de Chef Arnaldo

Prueba y ajusta la sazón al final. Cocina con fuego moderado para desarrollar el sabor sin perder la textura de cada ingrediente.