Bizcocho de avena, banana y cacao

Bizcocho húmedo y sencillo, endulzado con banana madura.

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 2 huevos
• 1 1/2 tazas de avena molida
• 1/3 taza de cacao puro
• 1/2 taza de leche
• 1/3 taza de aceite
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de canela

Preparación paso a paso

1. Calienta el horno a 175 °C.
2. Machaca las bananas y mezcla con huevos, leche y aceite.
3. Añade avena, cacao, polvo de hornear y canela.
4. Vierte en un molde forrado.
5. Hornea 30 a 35 minutos.
6. Deja enfriar antes de cortar.

Consejo de Chef Arnaldo

Prueba y ajusta la sazón al final. Cocina con fuego moderado para desarrollar el sabor sin perder la textura de cada ingrediente.