Pan de canela para compartir
Pan de canela para compartir es una receta casera pensada para disfrutar sabor, textura y un proceso fácil de seguir. Usa ingredientes comunes y técnicas sencillas para compartir en familia.
Ingredientes
- 500 g de harina
- 7 g de levadura seca
- 250 ml de leche tibia
- 80 g de azúcar
- 1 huevo
- 80 g de mantequilla
- 2 cucharadas de canela
- glaseado de azúcar y leche
Preparación paso a paso
- 1. Amasa harina, levadura, leche, azúcar, huevo y mitad de la mantequilla.
- 2. Deja levar hasta duplicar.
- 3. Estira, unta mantequilla y espolvorea azúcar con canela.
- 4. Enrolla, corta y acomoda las piezas juntas en el molde.
- 5. Deja levar, hornea a 180 °C y glasea tibio.
Consejos para que quede mejor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar y corta las piezas de tamaño parecido para lograr una cocción uniforme. Ajusta la sal al final y controla el fuego para conservar una buena textura. Si haces la receta con anticipación, conserva cada componente bien tapado y recalienta suavemente.
Los tiempos pueden variar según el tamaño de las porciones y el equipo. Comprueba siempre que carnes y huevos estén completamente cocidos. Sirve recién hecho y acompaña con vegetales o la guarnición que mejor se adapte a tu mesa.
Variaciones
Puedes cambiar hierbas y condimentos según lo que tengas en casa. Para una versión suave reduce picantes; para reforzar el sabor añade limón, cilantro o ajo fresco al final.
Pregunta: ¿qué ingrediente le añadirías tú?