Manzanas al horno con canela, nueces y avena

Estas manzanas al horno combinan fruta tierna, canela y un relleno crujiente de nueces y avena. Son un postre sencillo para días frescos. Rinde 4 porciones; preparación: 10 minutos y cocción: 30–35 minutos.

Ingredientes

• 4 manzanas firmes
• 40 g de nueces picadas
• 30 g de copos de avena
• 2 cucharadas de miel o azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela
• 20 g de mantequilla
• 80 ml de agua
• 1 pizca de sal

Preparación paso a paso

1. Precalienta el horno a 190 °C.
2. Lava las manzanas y retira el corazón sin perforar completamente la base.
3. Mezcla nueces, avena, miel, canela, mantequilla y sal.
4. Rellena las manzanas y colócalas en una fuente. Añade el agua al fondo.
5. Hornea 30–35 minutos, hasta que estén tiernas pero mantengan la forma.
6. Sirve calientes con el jugo de la fuente.

Consejo de Chef Arnaldo

Usa manzanas firmes como Golden, Pink Lady o Granny Smith para que no se deshagan durante el horneado.

¿Las servirías con yogur, helado de vainilla o solas?