Polenta cremosa con calabacín y limón

Receta 442 de 500 · Pasta y cereales · 2 raciones

Ingredientes

• 140 g de polenta instantánea
• 500 ml de agua
• 1 calabacín pequeño
• 1/2 limón
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación paso a paso

1. Lava y prepara los ingredientes frescos; mide las cantidades indicadas.
2. Cuece la polenta en agua según el envase, removiendo hasta que espese.
3. Saltea el calabacín en dados, añade limón y mezcla.
4. Reparte en dos platos o vasos y sirve. Ajusta la sal si es una preparación salada.

Cocina Casera con Arnaldo.