Manzanas al horno con avena y canela

Un postre sencillo de fruta asada, con un relleno de avena y un toque de canela.

4 porciones · Preparación: 15 minutos · Horno: 30–40 minutos

Ingredientes

4 manzanas medianas de tamaño similar

60 g de copos de avena

25 g de mantequilla blanda

25 g de azúcar moreno

1 cucharadita de canela

15 ml de zumo de limón

100 ml de agua

125 g de yogur natural para servir, opcional

Preparación paso a paso

1. Precalienta el horno a 180 °C, calor arriba y abajo. Lava las manzanas.

2. Retira el corazón con un descorazonador o un cuchillo pequeño, sin atravesar completamente la base. Amplía ligeramente el hueco para el relleno y rocía con limón.

3. Mezcla la avena, la mantequilla, el azúcar y la canela con los dedos hasta obtener migas húmedas.

4. Coloca las manzanas en una fuente ajustada a su tamaño y rellena los huecos. Vierte el agua en el fondo de la fuente.

5. Hornea 30–40 minutos, hasta que la pulpa esté tierna al pincharla. Si el relleno se dora demasiado, cubre la fuente holgadamente con aluminio. Deja templar y sirve con yogur si lo deseas.

Consejo de Chef Arnaldo

El tiempo cambia según la variedad y el tamaño de la manzana: comienza a comprobar a los 30 minutos y evita que se deshagan.

¿Las acompañarías con yogur o con helado?

Cocina Casera con Arnaldo · Recetas caseras para disfrutar y compartir.

Fotografía ilustrativa: Rocío Pérez Rodríguez / clickanddream · Fuente · Licencia.