Espelta en grano con tomate y espinacas

Receta 436 de 500 · Pasta y cereales · 2 raciones

Ingredientes

• 140 g de espelta en grano seca
• 200 g de tomate triturado
• 100 g de espinacas
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación paso a paso

1. Lava y prepara los ingredientes frescos; mide las cantidades indicadas.
2. Cuece la espelta según el envase hasta que esté tierna y escurre.
3. Cuece el tomate 10 minutos, añade espinacas hasta ablandar y mezcla.
4. Reparte en dos platos o vasos y sirve. Ajusta la sal si es una preparación salada.

Cocina Casera con Arnaldo.