Pimientos asados con ajo y perejil

Receta 396 de 500 · Legumbres y verduras · 2 raciones

Ingredientes

• 400 g de pimientos
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de perejil

Preparación paso a paso

1. Lava y prepara los ingredientes frescos; mide las cantidades indicadas.
2. Asa los pimientos a 200 °C unos 30 minutos; deja templar y corta.
3. Añade ajo picado durante la cocción y perejil al final.
4. Reparte en dos platos o vasos y sirve. Ajusta la sal si es una preparación salada.

Cocina Casera con Arnaldo.