Alubias guisadas con tomate y orégano

Receta 362 de 500 · Legumbres y verduras · 2 raciones

Ingredientes

• 300 g de alubias cocidas
• 1/2 cebolla
• 200 ml de agua
• 1 tomate
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación paso a paso

1. Lava y prepara los ingredientes frescos; mide las cantidades indicadas.
2. Sofríe cebolla, añade alubias y agua, y cocina 12 minutos.
3. Agrega el tomate picado y sazona con orégano.
4. Reparte en dos platos o vasos y sirve. Ajusta la sal si es una preparación salada.

Cocina Casera con Arnaldo.