Lentejas estofadas con pimiento y comino

Receta 359 de 500 · Legumbres y verduras · 2 raciones

Ingredientes

• 300 g de lentejas cocidas
• 1/2 cebolla
• 200 ml de agua
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación paso a paso

1. Lava y prepara los ingredientes frescos; mide las cantidades indicadas.
2. Sofríe cebolla, añade lentejas y agua, y cocina 12 minutos.
3. Cocina el pimiento troceado y sazona con comino.
4. Reparte en dos platos o vasos y sirve. Ajusta la sal si es una preparación salada.

Cocina Casera con Arnaldo.