Arroz con tofu con calabacín y limón

Receta 324 de 500 · Arroces · 2 raciones

Ingredientes

• 120 g de arroz integral
• 250 g de tofu firme
• 1/2 calabacín
• 1/2 limón
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación paso a paso

1. Lava y prepara los ingredientes frescos; mide las cantidades indicadas.
2. Cuece el arroz; dora el tofu en dados y mezcla.
3. Dora el calabacín en dados y añade limón al final.
4. Reparte en dos platos o vasos y sirve. Ajusta la sal si es una preparación salada.

Cocina Casera con Arnaldo.