Cerdo guisado ligero con limón y perejil

Receta 240 de 500 · Carnes magras · 2 raciones

Ingredientes

• 350 g de lomo de cerdo en cubos
• 1/2 cebolla
• 200 ml de agua
• 1/2 limón
• 2 cucharadas de perejil
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación paso a paso

1. Lava y prepara los ingredientes frescos; mide las cantidades indicadas.
2. Dora el cerdo con cebolla y cuece tapado con agua 25-30 minutos hasta que esté hecho.
3. Añade el zumo de limón y perejil justo antes de servir.
4. Reparte en dos platos o vasos y sirve. Ajusta la sal si es una preparación salada.

Cocina Casera con Arnaldo.