Cerdo guisado ligero con tomate y albahaca

Receta 237 de 500 · Carnes magras · 2 raciones

Ingredientes

• 350 g de lomo de cerdo en cubos
• 1/2 cebolla
• 200 ml de agua
• 1 tomate
• 6 hojas de albahaca
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación paso a paso

1. Lava y prepara los ingredientes frescos; mide las cantidades indicadas.
2. Dora el cerdo con cebolla y cuece tapado con agua 25-30 minutos hasta que esté hecho.
3. Añade el tomate troceado al final y termina con albahaca.
4. Reparte en dos platos o vasos y sirve. Ajusta la sal si es una preparación salada.

Cocina Casera con Arnaldo.