Medallones de cerdo con limón y perejil

Receta 235 de 500 · Carnes magras · 2 raciones

Ingredientes

• 300 g de medallones de lomo de cerdo
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1/2 limón
• 2 cucharadas de perejil

Preparación paso a paso

1. Lava y prepara los ingredientes frescos; mide las cantidades indicadas.
2. Cocina los medallones a fuego medio por ambos lados hasta que estén bien hechos.
3. Añade el zumo de limón y perejil justo antes de servir.
4. Reparte en dos platos o vasos y sirve. Ajusta la sal si es una preparación salada.

Cocina Casera con Arnaldo.