Albóndigas de ternera con limón y perejil

Receta 215 de 500 · Carnes magras · 2 raciones

Ingredientes

• 300 g de ternera magra picada
• 1 huevo
• 20 g de avena molida
• 1/2 limón
• 2 cucharadas de perejil
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación paso a paso

1. Lava y prepara los ingredientes frescos; mide las cantidades indicadas.
2. Forma albóndigas y hornea a 190 °C unos 20-25 minutos hasta que estén hechas.
3. Añade el zumo de limón y perejil justo antes de servir.
4. Reparte en dos platos o vasos y sirve. Ajusta la sal si es una preparación salada.

Cocina Casera con Arnaldo.