Sopa de tomate con jengibre y limón

Receta 131 de 500 · Sopas y cremas · 2 raciones

Ingredientes

• 500 g de tomate triturado
• 1 cebolla pequeña
• 250 ml de agua
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1/2 limón
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación paso a paso

1. Lava y prepara los ingredientes frescos; mide las cantidades indicadas.
2. Sofríe la cebolla, añade tomate y agua y cocina 20 minutos.
3. Añade el jengibre durante la cocción y el limón al final.
4. Reparte en dos platos o vasos y sirve. Ajusta la sal si es una preparación salada.

Cocina Casera con Arnaldo.