Ensalada de alubias con rábanos y yogur

Receta 80 de 500 · Ensaladas · 2 raciones

Ingredientes

• 300 g de alubias cocidas y escurridas
• 80 g de hojas verdes
• 6 rábanos
• 2 cucharadas de yogur natural

Preparación paso a paso

1. Lava y prepara los ingredientes frescos; mide las cantidades indicadas.
2. Enjuaga las alubias y mézclalas con las hojas.
3. Corta los rábanos y agrega el yogur como salsa.
4. Reparte en dos platos o vasos y sirve. Ajusta la sal si es una preparación salada.

Cocina Casera con Arnaldo.