Avena nocturna de cacao y banana

Desayuno preparado desde la noche anterior, cremoso y sin azúcar refinada.

Ingredientes

• 1 taza de avena
• 1 taza de leche
• 1 banana madura
• 1 cucharada de cacao puro
• 1 cucharada de chía
• 1/2 cucharadita de canela
• Nueces opcionales

Preparación paso a paso

1. Machaca media banana en un frasco grande.
2. Añade avena, cacao, chía, canela y leche.
3. Mezcla, tapa y refrigera al menos 6 horas.
4. Remueve por la mañana y ajusta con más leche.
5. Sirve con el resto de banana y nueces.

Consejo de Chef Arnaldo

Prueba la sazón al final y ajusta sal, acidez y textura poco a poco. Así conservarás el sabor natural de los ingredientes.